Jerke, G., Galián, C.E., Medvedeff, M.G., González Suárez, E. y Mesa Garriga, L. 2009. ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN PARA EVALUAR EL IMPACTO DE BUENAS PRÁCTICAS PRODUCTIVAS EN LA CALIDAD MICROBIOLOGICA DEL AZÚCAR Y OTROS PRODUCTOS DE ALTO CONSUMO HUMANO. Revista Centro Azúcar. 36, 2 (abr. 2009).