Acosta Solares, A., Pérez Navarro, O., Cortés Falcón, M.F. y Suarez Pargas, C.M. 2023. CONCEPCIÓN TECNOLÓGICA Y ANÁLISIS COMPARATIVO PARA LA OPERACIÓN DE HIDRÓLISIS ÁCIDA O ENZIMÁTICA DE LA SACAROSA. Revista Centro Azúcar. 50, 3 (sep. 2023), e1033(1/9/2023).