Ortega Cambara, J.C., León Fernández, V., Martínez García, D., Sobrino Legón, A., Dopico Ramírez, D. y Pérez Cruz, E.R. 2024. ESCALADO DE LA PRODUCCIÓN DE β-FRUCTOSIDASA POR PICHIA PASTORIS BfrA4X EN UN MEDIO ECONÓMICO CON MELAZA. Revista Centro Azúcar. 51, 2 (may 2024), e1065(02/05/2024).