López Chun, C.A., Palma Parrales, Y.M., Alcívar Cedeño, U.E., Burgos Briones, G.A. y Munizaga Párraga, D.R. 2024. EXTRACTO FUNCIONAL DE CERVEZA ARTESANAL COMO INGREDIENTE INNOVADOR EN LA INDUSTRIA REPOSTERA. Revista Centro Azúcar. 51, 3 (jul. 2024), e1073(05/07/2024).