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Gallardo Aguilar , I.; Boffill Rodríguez, Y.; Rega López, L.; Pino Hurtado, M. S.; Rodríguez Padrón, Y.; Pérez Pentón, M. PERFECCIONAMIENTO DEL PROCESO DE MALTEADO DE SORGO UDG-110 EN LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS PARA ENFERMOS CELÍACOS. centro_azucar 2018, 45, 13.