Acosta Solares, A.; Pérez Navarro, O.; Cortés Falcón, M. F.; Suarez Pargas, C. M. CONCEPCIÓN TECNOLÓGICA Y ANÁLISIS COMPARATIVO PARA LA OPERACIÓN DE HIDRÓLISIS ÁCIDA O ENZIMÁTICA DE LA SACAROSA. centro_azucar 2023, 50, e1033(1/9/2023).