López Chun, C. A.; Palma Parrales, Y. M.; Alcívar Cedeño, U. E.; Burgos Briones, G. A.; Munizaga Párraga, D. R. EXTRACTO FUNCIONAL DE CERVEZA ARTESANAL COMO INGREDIENTE INNOVADOR EN LA INDUSTRIA REPOSTERA. centro_azucar 2024, 51, e1073(05/07/2024).