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Jorge Rodríguez, M. E.; Saucedo Hernández, Y.; Alba de Armas, M. Ángel; Estupiñán Pérez, L.; Prendes Rodríguez, A. L.; Saucedo Castillo, O. M. CARACTERIZACIÓN FÍSICO QUÍMICA Y TECNOLÓGICA DE HARINAS DE SORGHUM BICOLOR (L.) MOENCH (SORGO). centro_azucar 2024, 51, e1078(14/08/2024).