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Dueñas Casas, S.; Luis Orozco, J.; Luis Ramírez, H.; Gómez Brizuela, L. DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES DE LA ENZIMA ALFA AMILASA PARA SU USO EN LA INDUSTRIA AZUCARERA. centro_azucar 2024, 51, (e1094)11/12/2024.