Baulet Cintra, L., & Curbelo Hernández, C. (2023). MODIFICACIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CARNE CURADA TIPO TASAJO. Revista Centro Azúcar, 50(4), e1048(28/12/2023). Recuperado a partir de http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/780