García Pérez, L. A., Pérez Navarro, O., Moya Olivera, R., Suarez Bolaños, E., & Suarez Pargas, C. M. (2025). DETERMINACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES EN SIROPES INVERTIDOS OBTENIDOS POR HIDRÓLISIS ÁCIDA DE SACAROSA EN UNA INDUSTRIA CUBANA. Revista Centro Azúcar, 52(1), e1100. Recuperado a partir de http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/833