O’FARRILL PIE, M. E.; PERALTA SUÁREZ, L. M. Estudio de optimización de la etapa de cocción de masas cocidas de primera. Revista Centro Azúcar, [S. l.], v. 35, n. 2, 2008. Disponível em: http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/511. Acesso em: 29 abr. 2024.