Rodríguez Rodríguez, Leyanis, Irenia Gallardo Aguilar, Claudia Nieblas Morfa, Javier Medina Macola, y Willian Ortiz Fernández. 2015. «OBTENCIÓN DE JARABES DEXTRINIZADOS MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE SORGO». Revista Centro Azúcar 42 (4). http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/236.