Moreno Quintero, María Eugenia, Lourdes Mariana Crespo Zafra, y Caridad Curbelo Hernández. 2021. «USO DE HARINA DE VAINAS SECAS DE MORINGA EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS Y TORTAS VENEZOLANAS. PARTE I». Revista Centro Azúcar 48 (3):62-74. http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/667.