Jerke, Gladis, Carlos E. Galián, Martha G. Medvedeff, Erenio González Suárez, y Leyanis Mesa Garriga. 2009. «ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN PARA EVALUAR EL IMPACTO DE BUENAS PRÁCTICAS PRODUCTIVAS EN LA CALIDAD MICROBIOLOGICA DEL AZÚCAR Y OTROS PRODUCTOS DE ALTO CONSUMO HUMANO». Revista Centro Azúcar 36 (2). http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/458.