Pino Hurtado, Mario Sergio, Irenia Gallardo Aguilar, y Margarita Pérez Pentón. 2018. «ESTUDIO EXPERIMENTAL DE LAS ETAPAS DE MACERACIÓN Y FERMENTACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DE CERVEZA A PARTIR DE MALTA DE SORGO». Revista Centro Azúcar 45 (3):13. http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/72.