García Pérez, L. A., Pérez Navarro, O., Moya Olivera, R., Suarez Bolaños, E. y Suarez Pargas, C. M. (2025) «DETERMINACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES EN SIROPES INVERTIDOS OBTENIDOS POR HIDRÓLISIS ÁCIDA DE SACAROSA EN UNA INDUSTRIA CUBANA», Revista Centro Azúcar, 52(1), p. e1100. Disponible en: http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/833 (Accedido: 22febrero2025).