Cabrera Sánchez, J. L., Puerta Fernández, J. F. y González Pérez, F. (2008) «Metodología de cálculo para el estudio termodinámico de las instalaciones de secado, del proceso de fabricación de levadura torula», Revista Centro Azúcar, 35(1). Disponible en: http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/488 (Accedido: 2mayo2024).