J. E. Miño Valdés, M. A. Martos Actis, J. L. Herrera Garay, y . E. González Suarez, «FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA CON MOSTO DE UVA NIÁGARA ROSADA Y LEVADURAS DE LA MISMA FRUTA», centro_azucar, vol. 42, n.º 2, abr. 2015.