L. Rodríguez Rodríguez, I. Gallardo Aguilar, C. Nieblas Morfa, J. Medina Macola, y W. Ortiz Fernández, «OBTENCIÓN DE JARABES DEXTRINIZADOS MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE SORGO», centro_azucar, vol. 42, n.º 4, dic. 2015.