G. Jerke, C. E. Galián, M. G. Medvedeff, E. González Suárez, y L. Mesa Garriga, «ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN PARA EVALUAR EL IMPACTO DE BUENAS PRÁCTICAS PRODUCTIVAS EN LA CALIDAD MICROBIOLOGICA DEL AZÚCAR Y OTROS PRODUCTOS DE ALTO CONSUMO HUMANO», centro_azucar, vol. 36, n.º 2, abr. 2009.