A. Marín Cárdenas, A. García Rodríguez, N. Herrera Coello, y L. Gómez Rodríguez, «Estudio del proceso de fermentación de la tecnología simplificada de producción de biomasa proteica por escalado inverso del biorreactor de una planta industrial», centro_azucar, vol. 35, n.º 1, ene. 2008.