E. N. Dueñas Vera, G. A. Burgos Briones, U. E. Alcívar Cedeño, y D. R. Munizaga Párraga, «CINÉTICA DE SECADO PARA MALTA PROCESADA Y BASE CEREAL LOCAL PARA CERVEZA ARTESANAL», centro_azucar, vol. 50, n.º 4, p. e1045(1/12/2023), dic. 2023.