J. L. Muñoz Franco, D. G. Palacios Macías, G. A. Burgos Briones, U. E. Alcívar Cedeño, y D. R. Munizaga Párraga, «ENRIQUECIMIENTO DE HARINA DE MALTAS PROCESADAS EN CERVEZA ARTESANAL MEDIANTE AGREGADO DE TRÜB (SEDIMENTO) FERMENTABLE», centro_azucar, vol. 51, n.º 1, p. e1057(04/03/2024), mar. 2024.