J. C. Ortega Cambara, V. León Fernández, D. Martínez García, A. Sobrino Legón, D. Dopico Ramírez, y E. R. Pérez Cruz, «ESCALADO DE LA PRODUCCIÓN DE β-FRUCTOSIDASA POR PICHIA PASTORIS BfrA4X EN UN MEDIO ECONÓMICO CON MELAZA», centro_azucar, vol. 51, n.º 2, p. e1065(02/05/2024), may 2024.