L. A. García Pérez, O. Pérez Navarro, R. Moya Olivera, E. Suarez Bolaños, y C. M. Suarez Pargas, «DETERMINACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES EN SIROPES INVERTIDOS OBTENIDOS POR HIDRÓLISIS ÁCIDA DE SACAROSA EN UNA INDUSTRIA CUBANA», centro_azucar, vol. 52, n.º 1, p. e1100, feb. 2025.