E. Sosa Gómez, I. Gallardo Aguilar, J. Pérez Mojica, y A. C. de Armas Martínez, «ESCENARIOS DE TRABAJO PARA EL DISEÑO DE UNA DESTILERÍA DE OBTENCIÓN DE AGUARDIENTE ORGÁNICO», centro_azucar, vol. 52, n.º 1, p. e1106, mar. 2025.