A. Marín Cárdenas, A. García Rodríguez, N. Santos Cuba, N. Herrera Coello, y M. González Pérez, «Diseño de enrejado simple y su aplicación en la obtención de un cultivo mixto de levaduras en la producción de biomasa proteica», centro_azucar, vol. 35, n.º 1, ene. 2008.