Vargas Zambrano, P. ., R. . Arteaga Solorzano, y L. Cruz Viera. «ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO SOBRE EL POTENCIAL NUTRICIONAL DE LA QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) COMO ALIMENTO FUNCIONAL». Revista Centro Azúcar, vol. 46, n.º 4, diciembre de 2019, p. 12, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/19.