Isaac Pérez, E., V. M. González Morales, J. E. Miño Valdés, y E. González Suárez. «DISEÑO ÓPTIMO ECONÓMICO DE LA ETAPA DE CONCENTRACIÓN DE CREMA PARA LA OBTENCIÓN DE LEVADURA TORULA EN UNA DESTILERÍA DE ETANOL». Revista Centro Azúcar, vol. 42, n.º 3, septiembre de 2015, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/223.