Alvarez Ramon, Y., L. Mesa Garriga, y E. González Suárez. «Estudio De La fermentación alcohólica De Mezclas De Glucosa Y Xilosa Usando Pachysolen Tannophilus». Revista Centro Azúcar, vol. 38, n.º 4, diciembre de 2011, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/388.