Acosta Martínez, D. R., L. Mesa Garriga, E. González Suárez, G. Michelena Rodríguez, M. E. Díaz de Villegas, M. Lorenzo Izquierdo, y G. Castillo Portela. «Estudio Preliminar De La fermentación alcohólica De Una Mezcla De Miel Final E Hidrolizado De Bagazo De caña De Azúcar». Revista Centro Azúcar, vol. 37, n.º 4, diciembre de 2010, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/435.