Jerke, G., C. E. Galián, M. G. Medvedeff, E. González Suárez, y L. Mesa Garriga. «ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN PARA EVALUAR EL IMPACTO DE BUENAS PRÁCTICAS PRODUCTIVAS EN LA CALIDAD MICROBIOLOGICA DEL AZÚCAR Y OTROS PRODUCTOS DE ALTO CONSUMO HUMANO». Revista Centro Azúcar, vol. 36, n.º 2, abril de 2009, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/458.