Pino Hurtado, M. S., I. Gallardo Aguilar, y M. Pérez Pentón. «ESTUDIO EXPERIMENTAL DE LAS ETAPAS DE MACERACIÓN Y FERMENTACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DE CERVEZA A PARTIR DE MALTA DE SORGO». Revista Centro Azúcar, vol. 45, n.º 3, septiembre de 2018, p. 13, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/72.