Dueñas Casas, S., J. Luis Orozco, H. Luis Ramírez, y L. Gómez Brizuela. «DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES DE LA ENZIMA ALFA AMILASA PARA SU USO EN LA INDUSTRIA AZUCARERA». Revista Centro Azúcar, vol. 51, n.º 4, diciembre de 2024, p. (e1094)11/12/2024, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/828.