Cobeña-Dueñas, M. V., A. A. Dueñas-Rivadeneira, M. H. Delgado-Demera, y J. M. Rodríguez-Díaz. «REVISIÓN DE LOS MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE COLÁGENO A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DE ESPECIES MARINAS». Revista Centro Azúcar, vol. 49, n.º 4, noviembre de 2022, pp. 102-13, http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/730.