Herrera Coello, Nelsy, y Pedro J. Iturria Quintero. «LA ACIDIFICACIÓN BIOLÓGICA EN EL DESARROLLO DEL PROCESO FERMENTATIVO PARA LA PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA UNICELULAR». Revista Centro Azúcar 37, no. 4 (diciembre 1, 2010). Accedido mayo 4, 2024. http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/438.