Cobeña-Dueñas, Marcos Vinicio, Alex Alberto Dueñas-Rivadeneira, María Hipatia Delgado-Demera, y Joan Manuel Rodríguez-Díaz. «REVISIÓN DE LOS MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE COLÁGENO A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DE ESPECIES MARINAS». Revista Centro Azúcar 49, no. 4 (noviembre 12, 2022): 102–113. Accedido mayo 23, 2024. http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/730.