SISTEMA DE GESTIÓN ENERGÉTICA EN LA PLANTA DE LEVADURA TORULA “UEB DERIVADOS ANTONIO SÁNCHEZ”

Resumen

En la UEB Derivados, planta de levadura Torula Antonio Sánchez perteneciente a la Empresa Azucarera Cienfuegos fue el escenario de este trabajo, el que contempla la utilización de herramientas de Integración de Procesos de bajo costo, a través de la determinación de la incertidumbre en las variables respuestas en los balances de masa y energía, encontrándose una solución óptima al consumo de energía. La aplicación de esta técnica ha propiciado cuantiosos ahorros en cuanto al consumo de energía de la fábrica, lo que contribuye a disminuir los costos en la planta de levadura torula.