Vigilancia Tecnológica de la obtención de enzimas celulolíticas para la obtención de etanol celulósico

Resumen

La producción de enzimas por bioprocesos es una alternativa para adicionar valor agregado a la biomasa lignocelulósica. El bagazo de caña de azúcar es un subproducto abundante de la industria azucarera y ha sido empleado como sustrato y fuente de carbono para la obtención de enzimas celulolíticas en el proceso de etanol celulósico. Las técnicas que se utilizan son la fermentación en estado sólido y fermentación sumergida donde los microorganismos degradan la celulosa. Las cepas con mejor capacidad celulolíticas son Trichoderma reesei mutante y su cepa original, Trichoderma harzianum y Penicillium echinulatum.