EVALUACIÓN DE TRATAMIENTO QUÍMICO PARA AGUAS RESIDUALES PROVENIENTES DE LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

Autores/as

  • Miguel A. Díaz Díaz Centro de Investigación del Petróleo (CEINPET). Churruca No.481, e/Washington y Vía Blanca, Cerro, La Habana, Cuba.
  • Lester Rivas Trasancos Centro de Investigación del Petróleo (CEINPET). Churruca No.481, e/Washington y Vía Blanca, Cerro, La Habana, Cuba.
  • Daylén Salazar Alemán Centro de Investigación del Petróleo (CEINPET). Churruca No.481, e/Washington y Vía Blanca, Cerro, La Habana, Cuba
  • Raisa Teuteló Núñez Centro de Investigación del Petróleo (CEINPET). Churruca No.481, e/Washington y Vía Blanca, Cerro, La Habana, Cuba
  • Nora la Maza Pineda Centro de Investigación del Petróleo (CEINPET). Churruca No.481, e/Washington y Vía Blanca, Cerro, La Habana, Cuba
  • Carlos L. Sosa Muñoz Centro de Investigación del Petróleo (CEINPET). Churruca No.481, e/Washington y Vía Blanca, Cerro, La Habana, Cuba.

Palabras clave:

aguas residuales, coagulación, floculación

Resumen

Se realizó la evaluación de un tratamiento químico mediante adición de coagulante y floculante con el objetivo de disminuir la carga contaminante de las aguas residuales provenientes del proceso de elaboración de productos a partir de carne de cerdo deshuesada. Los ensayos del proceso se efectuaron en equipo de Pruebas de Jarras (Jar Test), donde se evaluaron los productos policloruro de aluminio (PAC) y cloruro férrico con cuatro floculantes comerciales. La eficiencia de remoción se siguió mediante la determinación de los sólidos suspendidos totales, según método standard (APHAAWWA-WEF, 2017). Los parámetros operacionales óptimos para el tratamiento químico con PAC y cloruro férrico fueron determinados, obteniendo con los pares coagulante/floculante seleccionados una remoción de más de 99% para la materia suspendida y más de 85% para la DQO en el agua residual tratada.

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Publicado

2019-12-17

Cómo citar

Díaz Díaz, M. A., Rivas Trasancos, L., Salazar Alemán, D., Teuteló Núñez, R., la Maza Pineda, N., & Sosa Muñoz, C. L. (2019). EVALUACIÓN DE TRATAMIENTO QUÍMICO PARA AGUAS RESIDUALES PROVENIENTES DE LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS. Revista Centro Azúcar, 46(5), 114–119. Recuperado a partir de http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/193

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