SELECCIÓN Y DISEÑO DE UNA TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE XILITOL A PARTIR DE JARABE DE XILOSA

Resumen

El presente trabajo tiene como objetivo fundamental evaluar la factibilidad de producir  xilitol a partir de jarabe de xilosa, mediante el análisis técnico y económico de la  tecnología propuesta. Se propone en la Empresa Azucarera Ignacio Agramonte, del  municipio Florida, Camagüey, por el uso de materias primas y facilidades auxiliares.  Se recomienda una tecnología para la producción de xilitol, se estima la capacidad de la  planta, y se calcula el costo total de producción aproximado del xilitol de 480,30 $/t.