AISLAMIENTO DE MATERIA INSAPONIFICABLE A PARTIR DE CACHAZA UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE

Autores/as

  • Inés María San Anastacio Rebollar Departamento de Química. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria. Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz. Carretera Circunvalación Norte km 5 ½, Camagüey, Cuba
  • José Gerardo Baltá García Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria. Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz. Carretera Circunvalación Norte km 5 ½, Camagüey, Cuba
  • Gretel Villanueva Ramos Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química y Farmacia. Universidad Central “Marta Abreu” de las Villas. Carretera a Camajuaní km 5 ½, Santa Clara, Villa Clara, Cuba.

Palabras clave:

cachaza, etanol, cera, saponificación, materia insaponificable

Resumen

En este artículo se propone una metodología para la obtención de materia  insaponificable a partir de la cachaza de caña de azúcar, en la que solamente se emplea  etanol 96 °GL como solvente. La cera se extrae de la cachaza con etanol (con una  pureza de 96 ºGL) mediante un proceso de lixiviación empleando una relación  cachaza/etanol de 0,05 kg/L a 70 ºC, presión atmosférica, velocidad de agitación de 700  rpm y tiempo de extracción de 2,5 horas. Bajo estas condiciones se obtiene 86,21% de  extracción. Luego el extracto obtenido se hace reaccionar con NaOH alcohólico a 70 ºC  durante 75 minutos a presión atmosférica y agitando a 200 rpm. El empleo de la  metodología propuesta permite obtener 1,942 g de materia insaponificable impura a  partir del procesamiento de 50 g de cachaza y 1,05 L de etanol 96 °GL.

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Publicado

2016-09-01

Cómo citar

San Anastacio Rebollar, I. M., Baltá García, J. G., & Villanueva Ramos, G. (2016). AISLAMIENTO DE MATERIA INSAPONIFICABLE A PARTIR DE CACHAZA UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE. Revista Centro Azúcar, 43(3), 7. Recuperado a partir de http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/154

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