INFLUENCIA DE LAS VARIEDADES DE CAÑA SOBRE LA EFICIENCIA INDUSTRIAL EN LA FÁBRICA “14 DE JULIO” DE CIENFUEGOS

Autores/as

  • Julio César Chiang González AZCUBA, Empresa Azucarera de Cienfuegos, Calle 37 Nº4816, Cienfuegos, Cuba
  • Víctor Manuel González Morales Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química y Farmacia. Universidad Central “Marta Abreu” de las Villas. Carretera a Camajuaní km 5 ½, Santa Clara, Villa Clara, Cuba
  • Yudysleidys Reyes Sánchez Departamento de Química. Universidad de Cienfuegos Carlos Rafael Rodríguez, Cuatro Caminos Carretera a Rodas, km 3 ½, Cienfuegos, Cuba
  • Juan Esteban Miño Valdés Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de Misiones. Calle Rosas Nº325. CP 3360 Oberá, Misiones, Posadas, Argentina

Palabras clave:

materia extraña, variedades, efectividad, rendimiento

Resumen

El estudio de nuevas variedades de cañas de azúcar, permite aumentar la producción de sacarosa con mejores perspectivas de rendimiento industrial y resistencia a plagas y enfermedades. En este trabajo se analizan las variedades de caña (en la etapa de zafra), teniendo en cuenta los componentes del rendimiento agrícola e industrial para así encontrar cuáles de estas variedades son más efectivas en el proceso productivo de la fábrica azucarera“14 de Julio” del municipio de Rodas, posibilitando mejor rendimiento económico productivo en la producción de azúcar. Se tuvo en cuenta la caracterización de las variedades de caña en estudio, los factores de manejo y los componentes del rendimiento industrial (toneladas de caña por hectárea, porcentaje de pol en caña ytoneladas de pol por hectárea), se realizó un estudio en el área de la industria que permitió identificar las variedades más efectivas a través del procesamiento de las zafras (2012-2013) y (2013-2014) mediante una base de datos procesada en programas como Microsoft Excel y STATGRAPHICS 5.0. Se proponen los modelos para planificar las variedades a moler con mejores resultados.

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Publicado

2018-01-01

Cómo citar

Chiang González, J. C., González Morales, V. M., Reyes Sánchez, Y., & Miño Valdés, J. E. (2018). INFLUENCIA DE LAS VARIEDADES DE CAÑA SOBRE LA EFICIENCIA INDUSTRIAL EN LA FÁBRICA “14 DE JULIO” DE CIENFUEGOS. Revista Centro Azúcar, 45(1), 9. Recuperado a partir de http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/52

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