CARACTERÍSTICAS DEL ACEITE DE SEMILLAS DE MORINGA OLEÍFERA ECOTYPO SUPERGENIUS QUE EVIDENCIAN SUS POTENCIALIDADES ENERGÉTICAS

Autores/as

  • Cándida Ferrer Serrano Centro de Estudio de Tecnologías Energéticas Renovables. Universidad Tecnológica de la Habana, CUJAE. Calle 114 # 11901 / Ciclovía y Rotonda, Marianao, La Habana, Cuba https://orcid.org/0000-0003-1616-7932
  • Beatriz Zumalacárregui de Cárdenas Facultad de Ingeniería Química. Universidad Tecnológica de la Habana, CUJAE. Calle 114 # 11901 / Ciclovía y Rotonda, Marianao, La Habana, Cuba https://orcid.org/0000-0001-7935-903X
  • Marta Mazorra Mestre Centro de Estudio de Tecnologías Energéticas Renovables. Universidad Tecnológica de la Habana, CUJAE. Calle 114 # 11901 / Ciclovía y Rotonda, Marianao, La Habana, Cuba https://orcid.org/0000-0002-9003-0988

Palabras clave:

aceites, Moringa, propiedades, semillas

Resumen

Introducción:
La Moringa oleífera es un árbol altamente valorado a nivel mundial por sus propiedades que le permiten ser catalogado como materia prima en diferentes industrias. De la semilla se extrae un aceite natural de alta calidad en el que pudieran evaluarse sus potencialidades energéticas para la elaboración de biodiesel.
Objetivo:
Determinar si las propiedades físico-químicas del aceite de semillas de Moringa oleífera ecotipo Supergenius cumplen con los requisitos que evidencien sus potencialidades energéticas.
Materiales y Métodos:
A las semillas, se les realiza el estudio granulométrico del tamaño de partículas. Se
trabaja un diseño 22 con el programa estadístico Statgraphics versión 5.1 para conocer el
comportamiento de las variables de la extracción con respecto al contenido de aceite. Para la extracción del aceite se usan como disolventes cloroformo y mezcla cloroformometanol 1:1. Técnicas analíticas cualitativas y cuantitativas se usan para la determinación de las propiedades que caracterizan a un aceite para el análisis de sus potencialidades energéticas.
Resultados y Discusión:
El diámetro promedio del conglomerado de partículas es de 0,8·10-3 m. Las propiedades físico-químicas evaluadas del aceite de semillas de Moringa ecotipo Supergenius presentan similitud a las que aparecen en la literatura especializada. En la composición de ácidos grasos del aceite extraído, el producto mayoritario es el ácido oleico con un 67,70 %, valor similar a los reportados por otros autores comprobando que cumple con los requisitos necesarios para ser utilizado en la obtención de biocombustible.
Conclusiones:
El aceite extraído cumple con los requisitos que evidencian sus potencialidades energéticas.

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Publicado

2021-04-01

Cómo citar

Ferrer Serrano, C., Zumalacárregui de Cárdenas, B., & Mazorra Mestre, M. (2021). CARACTERÍSTICAS DEL ACEITE DE SEMILLAS DE MORINGA OLEÍFERA ECOTYPO SUPERGENIUS QUE EVIDENCIAN SUS POTENCIALIDADES ENERGÉTICAS. Revista Centro Azúcar, 48(2), 11–22. Recuperado a partir de http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/650

Número

Sección

Artículos

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